Jorge Cardoso abriu uma nova loja em Fribourg numa rua muito frequentada na parte antiga da cidade de Fribourg. Entre o Natal e a Páscoa, Jorge Cardoso não vai tirar férias. Efetivamente, neste período, as lojas especializadas na venda de chocolate realizam quase 75% do seu volume de negócios.
Jorge Cardoso, natural de Ovar, emigrou para a Suíça aos 17 anos e formou-se em pastelaria, padaria e chocolataria. Ele foi consagrado em 2018 o melhor chocolateiro do mundo aquando da sua participação no concurso «Culinary World Cup» onde representou a Suíça.
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